Петият ден от петия лунен месец е традиционният Фестивал на драконовите лодки в моята страна.За края на деня, петият ден е числото на ян, така че се нарича още "фестивалът Дуанянг".
1. Оризови кнедли на фестивала на драконовите лодки
Яденето на кнедли по време на Фестивала на драконовите лодки е друг традиционен обичай на китайския народ.Zongzi, известен също като "царевично просо", "тръбни кнедли".Има дълга история и много модели.
Сутринта на Фестивала на драконовите лодки всяко семейство яде кнедли в чест на Ку Юан.Обикновено те увиват кнедли предния ден, готвят ги през нощта и ги ядат на сутринта.Bao Zongzi се прави главно от нежни тръстикови листа, които са в изобилие близо до речното езерце, а също така се използват и листа от бамбук.Те се наричат заедно zongye.Традиционната форма на оризовите кнедли е триъгълна, обикновено кръстена на вътрешните кнедли, оризовите кнедли се наричат оризови кнедли, оризът, смесен с боб adzuki, се нарича адзуки оризови кнедли, а оризът, смесен с червени фурми, се нарича zong zong zong;Най-много децата, които имат намерение да учат, могат да ядат първи сутринта.В миналото студентите, положили императорските изпити, трябваше да ядат сутрин хинап.Досега сутринта в деня на приемните изпити в средните училища и колежите родителите също трябва да направят хинап за учениците.
До днес всяка година в началото на май китайците потапяха лепкав ориз, измити оризови кнедли и оризови кнедли, като техните разновидности на цветове бяха още по-разнообразни.От гледна точка на пълнежите, на север има много пакети с оризови кнедли с хинап в Пекин;на юг има различни пълнежи като паста от боб, прясно месо, шунка и яйчен жълтък.Обичаят да се ядат кнедли е популярен в Китай от хиляди години и се е разпространил в Северна Корея, Япония и страните от Югоизточна Азия.
Време на публикуване: 08 юли 2020 г